د.رهام الشهرى
أطلقت هيئة فنون الطهي فعاليات “سوق رمضان” في حديقة بحيرة الأربعين بجدة التاريخية، الذي يستمر حتى 22 مارس، بهدف استعراض فنون الطهي المحلي والمنتجات الرمضانية، في قالب يتناسب مع الشهر الفضيل؛ وتقديم تجربة إثرائية عن الماضي وتفاصيل الحياة اليومية عند الأجيال السابقة في شهر رمضان، وما يتبعها من عادات اجتماعية ارتبطت بالمائدة الرمضانية في المملكة.
اقراء أيضا: العسومي ورئيس المجلس التشريعي لتجمع شرق أفريقيا يتفقان على برامج عمل مشتركة
وقدمت هيئة فنون الطهي عبر “سوق رمضان” محاكاة مختزلة ومكثفة عن أجواء رمضان من خلال 35 ركناً، تتوزع ما بين تقديم المخبوزات والحلويات والتمور والبهارات والبن والمكسرات والخضروات والعسل، إضافة لوجود الألعاب والملابس والتحف، وتوفير مساحات لتنمية الهوايات، ومنطقة مخصصة للأطفال للتصوير والرسم والحناء، كما تثري الفعاليات تجارب الزوار، بتوفير مساحات للبيع تقدم الفرصة للبائعين المحليين لعرض منتجاتهم لمختلف شرائح المجتمع.
وتأتي فعاليات “سوق رمضان” ضمن باقة من الفعاليات الثقافية المتخصصة في تراث فنون الطهي بالمملكة، التي تسعى الهيئة من خلالها إلى التعريف بفنون الطهي والمطبخ السعودي، إلى جانب تعزيز القيمة التراثية والشعبية للمنتجات الغذائية التي تشتهر بها المملكة، ومنها تلك المتعلقة بشهر رمضان المبارك، إلى جانب دعم المنتجين السعوديين وتمكينهم من عرض منتجاتهم وتشجيعهم لتطوير القطاع.
